核桃油招商,核桃油价格,古树谷

山东古树谷生物科技有限公司自成立以来，始终坚持诚信立业、求真务实、以人为本的经营理念。拥有先进的管理方法并引进国外先进的生产设备，使企业在激烈的市场竞争中始终保持竞争力并实现了快速发展。公司有着自己*特的企业文化：“**古树，晚收完熟”。古树谷发挥了地理位置得天*厚的优势，核桃原料取材于
当地岈山山谷中的纯**、绿色无污染的核桃古树，使得我们的核桃油具有更大的优势，奠定了企业永续发展的动力。所有产品的原料都是来自泰山山谷中的半**核桃古树，树龄都在70年以上，较老的有300多年，并在秋分节气，天气较冷，完全成熟时自然采收。


核桃具有很高的营养价值和药用价值，是开发高级保健食品的良好原料。本论文用不同蛋白酶酶解核桃粕蛋白，测定了酶解产物的特性、抗氧化性及体外ACE抑制功能，采用Sephadex G-25对蛋白酶酶解产物进行了分离，测定了不同分子片段多肽的功能特性。取得以下结果： 木瓜蛋白酶酶解核桃粕蛋白质较佳的酶解条件为酶解温度为65℃，pH为6.5，底物浓度为3％，加酶量(E/S)为7000 u/g，用超声波功率750w的60％预处理12min。碱性蛋白酶酶解核桃粕蛋白质的较佳的酶解条件为酶解温度为55℃，pH为8，底物浓度为3％，加酶量(E/S)为4000 u/g，用超声波功率750w的50％预处理9min。 在较佳酶解条件下木瓜蛋白酶酶解核桃粕蛋白180min，酶解液的乳化能力和乳化稳定性分别为140.7和20.8较高值；木瓜蛋白酶酶解产物中5733～1321Da片段的多肽其乳化性能和乳化稳定性较好，分别为165.6、19.5。 

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