促进视网膜发育
核桃油中富含**的亚麻酸及维生素A，这两种营养物对视网膜的发育至关重要．防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的**（维生素A可促进眼内感光色素的形成）。
促进钙吸收帮助骨骼发育
富含**维生素A、D－－可促进钙吸收帮助骨骼及牙齿生长。
保护肠胃、润肠通便、滋润肺腑
核桃油中含有大量的不饱和脂肪酸，因酸度低\且新鲜无污染，可以减少对宝宝肠胃 的缓冲力，不会对宝宝内脏器官造成负担．脂肪酸组态接近母乳且Ω—3、Ω-6脂肪酸比例为1：1容易被宝宝消化吸收．其中亚油酸可润肠通便．
核桃油的营养价值较高，富含对人体有利的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素E等。单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸可下降血中的胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量，可以有效预防冠心病，高血压、高血脂等。维生素E则有增强*力、抗动脉硬化、防癌、保护视力、*“老年斑”的作用。所以，核桃油是老年人**的营养佳品。 中医认为，核桃仁性味甘温，有补肾*和润肺、通便的成效。因此，由于肾虚致使腰腿冷痛、尿频、耳鸣、性功能障碍、遗精、须发早白等体现的人，每天较好坚持吃点核桃制品，能起到预防和医治作用。
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主要经营核桃油、核桃酱、老醋核桃粘。
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